Karpaço

Përbëresit
Mish viçi tul,
Vaj ulliri,
Kripë,
Piper,
Erëza sipas shijes.



Udhëzime
Mishi pa dhjam dhe zhapa,pritet shumë hollë.
Vendoset në enë dhe marinohet me vaj ulliri,kripë,piper dhe erëza sipas shijes.
Pas disa orë marinimi,karpaço shërbehet me pije të forta ose birrë.