per 4 persona
domenica 20 dicembre 2015
giovedì 17 dicembre 2015
martedì 14 aprile 2015
Musaka me patate
Qepa pastrohet dhe pritet imët.
Fërgohet në yndyrë gjersa të zverdhet.
Hidhet specall dhe mishi i bluar.
Fërgohet pak,shtohen majdanozi i grirë hollë,kripa piperi.
Në ndërkohë,qërohen,lahen dhe priten në rrath patatet.
Gjysma e patateve shtrohen në tepsi të lyer me yndyrë.
Derdhet yçi i përgaditur dhe rrafshohet.
Mbi yç rradhiten patatet e mbetura,shtohet ¼ l.supë ose ujë dhe tava futet në furrë të nxehtë me temp.250 gradë C për t’u pjekur gjersa të shterret lëngu.
Vezët tunden,shtohet qumështi dhe masa derdhet mbi patate të skuqura.
Hidhet pak vegetë dhe prap kthehet në furrë të nxehtë me temp.200 gradë për t’u pjekur edhe 10 min.
Patatet mund të përgaditen edhe pa vezë,në këtë rast,hidhet më tepër supë ose qumësht.
Fërgohet në yndyrë gjersa të zverdhet.
Hidhet specall dhe mishi i bluar.
Fërgohet pak,shtohen majdanozi i grirë hollë,kripa piperi.
Në ndërkohë,qërohen,lahen dhe priten në rrath patatet.
Gjysma e patateve shtrohen në tepsi të lyer me yndyrë.
Derdhet yçi i përgaditur dhe rrafshohet.
Mbi yç rradhiten patatet e mbetura,shtohet ¼ l.supë ose ujë dhe tava futet në furrë të nxehtë me temp.250 gradë C për t’u pjekur gjersa të shterret lëngu.
Vezët tunden,shtohet qumështi dhe masa derdhet mbi patate të skuqura.
Hidhet pak vegetë dhe prap kthehet në furrë të nxehtë me temp.200 gradë për t’u pjekur edhe 10 min.
Patatet mund të përgaditen edhe pa vezë,në këtë rast,hidhet më tepër supë ose qumësht.
Fërgesë e Tiranës
Perberesit
3-4 qepe te njoma
2 domate
5 speca
3 veze
200 gr djath i bardhe
vaj ulliri
kripe
piper i zi
3-4 qepe te njoma
2 domate
5 speca
3 veze
200 gr djath i bardhe
vaj ulliri
kripe
piper i zi
QOFTE SHTEPIE
Perberesit
500 – 700 gr
1 qepe
1 hudher
1 patate
2 veze,
2 feta buke
Shërbehet për: 4-6 persona
Koha: 30 min
500 – 700 gr
1 qepe
1 hudher
1 patate
2 veze,
2 feta buke
Shërbehet për: 4-6 persona
Koha: 30 min
Berxolla vici me mustarde
Përbëresit
6 bërxolla viçi madhësie të njëjtë,
1 qepë,
1 lugë gjalpë dhe 1 dcl vaj,
1 lugë supe mustardë,
Pak lëvore limoni e kaluar në rende,
1 dcl ajkë,
2 të verdha vezësh,
Kopër të grirë ose të tharë,
Kripë,
Piper,
Miell.
6 bërxolla viçi madhësie të njëjtë,
1 qepë,
1 lugë gjalpë dhe 1 dcl vaj,
1 lugë supe mustardë,
Pak lëvore limoni e kaluar në rende,
1 dcl ajkë,
2 të verdha vezësh,
Kopër të grirë ose të tharë,
Kripë,
Piper,
Miell.
Troftë e fërguar
4 peshqi nga 250 gr,
Lëngu i ½ limonit ,
Pak kripë dhe piper të bardhë,
Pak miell,
1 vezë,
Pulë me domate dhe speca (Pollo al Chilindrón)
Kjo eshte nje menyre shume e shijshme per te shijuar mishin e pules apo te lepurit, pasi shija e tyre delikate shkon mrekullisht me domatet dhe specat e stines. Prandaj, ne vere, reduktoni sasine e mishit dhe shtoni
ate te perimeve!
Brumi sfoljat
Brumi sfoljat eshte nje nga recetat baze me te njohura dhe me te perdorura ne pasticeri.
sabato 11 aprile 2015
Vezë të fërguara
Çdokush me një familje të zënë e di se sa e vështirë mund të jetë për të sjellë të gjithë së bashku për vakt.
Iscriviti a:
Post (Atom)