Fileto pule ne 3 menyra

Përbërësit



5 fileto pule
pana 1 kuti
kërpudha të fresketa
kripë dhe erëza të tjera

Përgatitja:

Në fillim hedhim në një tenxhere me ujë të valuar filetot e pulës dhe i zijejmë për afro 15 minuta. Pasi janë zjerë i lëmë mënjanë të ftohen. Ndërkohë skuqim kërpudhat derisa të kuptojmë me sy dhe të kenë marrë pak ngjyrë.  Shtojmë më pas filetot e pulës dhe i përziejmë me njëra tjetrën. Pasi vëmë re se janë skuqur, shtojmë erëzat, i trazojmë edhe për pak kohë dhe në fund hedhim panën e kuzhinës. I trazojmë, e ngadalësojmë zjarrin dhe I shërbejmë të ngrohta.






Perberesit:

• 10 fileto mishi pule te holla
• 1 filxhan caji me domate te thara prera ne kubike te vegjel (ose te stines)
• 200gr djath i bardhe
• rigon i fresket
• 1 luge vaj ulliri
• kruajtese dhembesh per te mbyllur filetot
• kripe
• piper i zi

Per te pergatitur fileton e pules veproni ne kete menyre:

1. Merni filetot dhe i mbushni nje e nga nje luge kafeje domate domate, 1 luge kafeje me djath te bardhe, pak rigon.
2. E mbyllini fileton rreth vetes dhe e mbyllni me nje kruajtese dhembesh.
3. Merni nje tigan qe nuk ngjit dhe e vendosni ne zjarr te mesem dhe shtoni 1 luge vaj ulliri dhe e lini te nxhehet pake.
4. Vendosni ne tigan filetot, sperkateni siper me pak kripe (brenda nuk hodhem kripe pasi djathi i bardhe ka kripen e vete) dhe pak piper.
5. Skuqni fileton nga te gjitha anet dhe e ne fund i hiqni kruajteset e dhembeve.