PERBERESIT:
300 gram miell
uje aq sa te lidhet brumi
vaj ulliri, pak fare uthull molle, pak kripe
niseshte per te tollur petet
e vaj mistri per ti sperkatur ato
po te doni gjalp njesoj eshte.
Per mbushjen:
laker turshi
e lar edhe e kulluar.
pak salc domatesh, ose domate te bera pure.
Bejme brumin e byrekut, te jet sa me shume elastik.
Lejme brumin te pushoj te mbuluar me nje pece.
Marim turshite i presim holle holle edhe i shtojme ne nje tigan me dy luge vaj. I lejme te fergohen disi, shtojme dy luge salc domatesh, e leme 10 min me kapakun mbuluar.
Hapim petet, shtojme masen nga mesi i renditjes se peteve.
e pjekim ne fure per 30 min. ne 190 grad.
Nessun commento:
Posta un commento