Fileto derri me birrë

PERBERESIT:



2 kg fileto mishi derri
disa thelpinj hudhër
Birrë 1 litër
5 lugë mustardë
1 lugë kripë
10 bathe ose piper i zi

PERGATITJA:
Kriposim mishin dhe e çajme me një thikë të mprehtë për të futur brenda hudhër.
Shpërndajë mustardë në një tas me një gotë birrë dhe e lyejme me furce nga kjo përzierje.
Hedhim piper te zi koker.Pjesën tjetër të birrës se miksuar dhe filetot i hedhim në tave dhe e mbulojme me leter alumini.
I pjekim në furrë nxehur në 180 gradë për 1 orë, pastaj hiqni letren e aluminit dhe e leme ne furre sa te formoje faqe mishi .